齊齊哈爾大學始建于1952年，坐落于嫩江之濱聞名遐邇的丹頂鶴故鄉——黑龍江省齊齊哈爾市勞動湖畔，享有“環湖大學”的美譽。學校是黑龍江省屬三所綜合性大學之一，是全國文明單位、教育部本科教學工作水平評估優秀學校和黑龍江省高教強省（一期）重點建設高校。學校植物性食品加工技術特色學科獲批省“雙一流”工程地方特色學科建設項目。學校已通過新增博士學位授予單位立項。

學校占地面積139萬平方米，建筑面積85萬平方米。現有23個學院（部），7個教輔單位。有81個本科專業，隸屬11個學科門類。學校有14個省級一流本科專業建設點，有英語、生物科學、服裝與服飾設計、化學工程與工藝等4個教育部特色專業，化學工程與工藝、應用化學、制藥工程、漢語言文學、生物科學、美術學、藝術設計、體育教育、英語、工商管理、輕化工程、過程裝備與控制工程、教育學、高分子材料與工程、生物工程、法學、音樂表演等17個省級重點專業。化學工程與工藝專業、生物科學專業獲批國家級“專業綜合改革試點”建設項目，高分子材料與工程專業、應用化學專業獲批省級“專業綜合改革試點”建設項目，園藝專業獲批省“卓越農林人才教育培養計劃”。現有18個一級學科碩士學位授權點，9個專業碩士學位授權類別。食品科學與工程一級學科被批準為高教強省優勢特色學科。

學校亞麻加工技術工程研究中心為教育部工程研究中心；表面活性劑與工業助劑實驗室、玉米深加工理論與技術實驗室、聚合物基復合材料實驗室、抗性基因工程與寒地生物多樣性保護實驗室、微納傳感器件實驗室和精細化學品催化合成實驗室6個實驗室為黑龍江省重點實驗室；玉米主食工業化工程技術研究中心、果蔬雜糧飲品工程技術研究中心和農業多維傳感器信息感知工程技術研究中心3個中心為黑龍江省工程技術研究中心；精細化工實驗室和農產品加工實驗室為省高校重點實驗室；嫩江流域歷史文化研究基地為省哲學社會科學研究基地；少數民族歷史文化遺產保護與傳承研究中心為黑龍江省第二批重點培育智庫；擔任黑龍江省玉米深加工產業技術創新戰略聯盟理事長單位。